موسوعة ويكي أفكار

  نوع من النباتات يتبع فصيلة الخيمية هو من النباتات الجذرية يحتوي على فيتامين أ و مادة الكاروتين و نسبة عالية من الكربوهيدرات و هو مادة اساسية لكلًا من السكروز و الجلوكوز و الفركتوز و السيليلوز والليجينتين و مواد أخرى بالإضافة إلى المواد البروتينية و الاحماض الأمينية و كمية كبيرة من الاملاح القلوية و املاح البوتاسيوم و كميات قليلة من املاح الصوديوم و الكالسيوم و البورون و اليود بالإضافة إلى احتواءه على  فيتامينات كثيرة منها  فيتامين أو فيتامين  ب و ب2 و ب6 و ج و  د و فيتامين pp الذي يندر تواجده غير بالخضروات موطن الجزر الاصلي شمال أفريقيا و الشرق الأوسط و آسيا الوسطى دام استخدام الجزر منذ ألاف السنين لعلاج العديد من الأعراض و الامراض منها امراض القدرة الجنسية القيمة الغذائية للجزر :  يحتوي الجزر على الألياف الغذائية المهمة لصحة الهضم و الامعاء و المعدة و المعادن خاصة معدن السيلينيوم و الدهون القابلة للذوبان و الكاروتين المتقدم من فيتامين أ و حوالي 6% من السكر الطبيعي و بعض الزيوت الإيثيرية و 100 جرام  من الجزر تعطي 6 جرام من الكاروتين بالإضافة إلى الكالسيوم و الماغنسيوم و فيتامين سي و