طريقة تحضير البغرير المغربي خطوة ب خطوة

جدول المحتويات

البغرير

المكونات

طريقة التّحضير

ما هوالبغريرالمغربي

البغرير هو طبق مغربي شهير، و يعتبر من الأطباق الشعبية التي تتناقلها الأجيال فيما بينهم منذ زمن طويل، و يمكنك تحضيره بطريقة سهلة، ومكوناتها بسيطة، ولا تستهلك الكثير من الوقت والجهد،يحضر بشكل كبير في شهر رمضان في وجبة الإفطار كما يمكنك تقديمه كوجبات جانبية تعطي الطاقة لأطفالك، فهي وجبة متكاملة و مفيدة، وسنقدم لك هنا طريقة صنع البغرير المغربي، و كل ماعليك فعله هو اتباع المقادير البسيطة، مع الخطوات التالية:

طريقة صنع بغرير مغربي

المكونات

* كوب سميد ناعم للحلويات.

*نصف كوب طحين أبيض(الفورص).

*ملعقتان صغيرتان باكنغ باودر(هي خميرة الحلويات).

*معلقة صغيرة خميرة فورية(خميرة الخبز).

*ربع ملعقة صغيرة ملح.

*ربع ملعقة صغيرة سكر.

*كوبان من  الماء الدافئ.

طريقة التّحضير

1- ضعي جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائيّ باستثناء البيكنج باودر،

2- اخفقيها حتى تحصلي على عجينة سائلة.

3- أضيفي خميرة الحلويات وشغِّلي الخلاط مرّةً أخرى على سرعة مُتوسّطة.

4- ضعي العجينة في وعاء وغطيها بغطاء بلاستيكيّ، *اتركيها حتّى تتخمّر مدة ساعة ونصف.

5- ضعي مِقلاة من نوع جيّد وسخّنيها على النار، من المُهمّ أن تكون هذه المقِلاة ذات نوع جيّد لا يُسبّب الالتصاق، والأفضل أن تكون من التيفال.

6- أحضري ملعقةً عميقةً وخذي جزءاً من العجينة واسكبيه في المقلاة، وأخرجيها من المقلاة بعد أن تتحمّر، كرّري العمليّة إلى حين انتهاء الكميّة.

7- لا تضعي أقراص البغرير فوق بعضها حتى لا تتعّجن، *قدّميها مع العسل أو المُربّى.

8- وأخيرا قدمي البغرير مع العسل والزبدة ؛حيت تسكب العسل مع الزبدة على كل قطعة من البغير ثم تلفيها لاكلها

هده صورة المقلاة الخاصة في تحضير البغرير: